Нежный творог

1 шаг:

Живой йогурт, который уже известен всем партнерам NSP -в теплое молоко всыпать 2 капсу­лы «Бифидофилус Флора Форс» и оставить в теплом месте на 14-18 часов.

2 шаг:

ТВОРОГ детский (или нежный).

Он особенно приятен будет тем, у кого повышенная кислотность.

Итак, на 1 литр йогурта пона­добится 1 литр свежего молока. Молоко поставить на огонь и подо­греть.

Маленькая хитрость: если хоти­те сделать просто творог и любите творог сладковатый, добавьте в молоко несколько щепоток сахара. Если творог предназначается для другого блюда, чуть подсолите.

В хорошо подогретое молоко влить Живой йогурт, еще немно­го прогреть и, как только молоко створожится, снять с огня. Не следует молоко кипятить или варить долго на медленном огне - творог будет резиновым, да и полезные бактерии вообще ис­чезнут.

Отожмите полученный творог (используйте для этого дуршлаг, шумовку или марлю), остудите и ешьте на здоровье!