Брокколи (500 г) разделить на соцветия и вымыть. 1 луковицу очистить и порубить. В сотейни­ке разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук до про­зрачности. Добавить брокколи и тушить 5 минут. Влить 500-600 мл овощного бульона и довести до кипения. С помощью блендера сделать пюре. Подмешать сметану, посолить и добавить 1-2 капсу­лы Capsicum & Garlic with Parsley (Перец Чеснок Петрушка) NSP (2 - для тех, кто любит поострее). Вкусно, красиво и хочется еще!

Ксения Доильницына (Овчарик)